壁をくっつける現象は、噴霧乾燥機の通常の操作を妨げる顕著な問題です。動物性脂肪が豊富な食品素材は、乾燥室の壁に付着する傾向があります。時間が経つにつれて、これらの食品素材は徐々に汚染源になり、食品の健康を危険にさらします。したがって、多くの噴霧乾燥機の製造業者および専門家および学者は、壁の付着の問題に対するいくつかの解決策を模索してきた。
過剰なボリュームは、配置領域によって制限されます。多くの食品会社は、食品の生産条件に重点を置いて、30万または10万クラスの無塵浄化ワークショップを建設していますが、噴霧乾燥機はサイズが大きいため、清潔な場所に配置できません。多くの企業材料を収集する部分はクリーンエリアに配置され、残りは別の場所に配置されます。このような状況に直面して、密封性能を改善し、外部環境汚染を防ぐために、噴霧乾燥装置システムが必要である。
噴霧乾燥機は、正確な基準を満たすために、完成品の粒子サイズ分布、残留水分含有量、かさ密度、および粒子形状を必要とし、得られたペレットは、所望の結果を達成することができます。かさ密度を例にとると、かさ密度は噴霧乾燥機中の食品の重要な特性の1つであり、各測定値は操作中に最適なかさ密度を確保する必要があります。かさ密度の影響は、粉末の温度と湿度、供給温度、粒子サイズ分布、吸引乾燥空気温度、製品排出温度、空気接触モード、噴霧器のタイプ、および噴霧乾燥機に設定された位置に関連しています。食品の原材料のかさ密度が望ましい効果に達するようにするには、経験豊富なマスターが座る必要があります。しかし、インテリジェント時代の到来とともに、噴霧乾燥機が材料の湿度、位置、粒子サイズに応じて必要な噴霧温度と持続時間を分析および判断できれば、装置の人への依存を大幅に減らすことができます。