噴霧乾燥機の最大の特徴は、蒸発と乾燥のための表面積が非常に大きいことです。例えば、1cm3の液体を100μmの液滴に噴霧し、その表面積を19,000倍以上に拡大することで、乾燥速度を急激に向上させます。フリーズドライは昇華乾燥に時間がかかりますが、材料を変性させることなく、乾燥製品の本来の品質を維持することができます。したがって、上記の２つの乾燥方法と組み合わせることにより、２つの乾燥技術の利点を発揮することができ、乾燥時間を短縮しながら、材料の品質要件を維持することができる。
近年、青果物加工産業は大きな成果を上げており、青果物加工産業は農産物の貿易において重要な位置を占めています。
現在、新しいタイプの噴霧凍結乾燥装置小型噴霧乾燥機が研究され、開発されている。低温・低湿度の空気は、脱水・凍結・除湿により連続的に調製され、特別に設計された噴霧装置が組み合わされて、液体の連続的な製氷と乾燥を実現します。
急速冷凍の果物と野菜の分野：近年、果物と野菜の急速凍結技術は多くの重要な発展を遂げました。第一に、速乾性複合乾燥機噴霧乾燥機の果物と野菜の形態は、処理とフレッシュカット処理の後に、大きなパッケージ全体から小さなパッケージに変わります。二次凍結法では、空気式送風熱風乾燥機風式凍結装置が広く使用されるようになり、パイプラック凍結装置、連続散逸凍結装置、流動凍結装置などにより、凍結温度がより均一になります。 、冬季の生産効率が高く、冷蔵器としての第3の冷凍装置にも、液体窒素や液体二酸化炭素などを直接噴霧して冷凍するなど、新たなブレークスルーがあり、冷凍温度乾燥機の付属品が大幅に充実しています。減らされ、冷凍速度が大幅に向上し、急速冷凍野菜の品質が総合的に向上します。急速凍結装置に関しては、スパイラル急速冷凍機、ドリフトネット乾燥、急速乾燥機などの家庭用装置が、国内の急速凍結産業のニーズのいくつかを満たすために開発されてきた。
果物と野菜のロジスティクス流動床乾燥機の分野：リンゴ、ナシ、柑橘類、ブドウ、トマト、ピーマン、ニンニク、白菜などの主要な果物と野菜の研究と応用。貯蔵と保存の技術は基本的に成熟しています。 、MAPテクノロジー、CAテクノロジーなどは、主要な果物や野菜の保管や輸送に広く使用されています。
スプレードライヤーは、果物や野菜のジュースの処理を大幅に改善します。高効率のジューサータンブルドライヤー、高温短時間殺菌技術、無菌包装技術、酵素液化および浄化技術、膜技術などが生産に広く使用されています。リンゴジュース濃縮物やトマトソース処理装置などの果物や野菜の処理装置は、基本的に海外からの最先端の装置の導入です。
噴霧乾燥機は、均一性、流動性、溶解性に優れており、製品の純度と品質は高くなっています。製造工程が簡素化され、操作制御が便利です。水分含有量が40〜60％（特殊材料の最大90％）の液体の場合、一度に乾燥して粉末製品にすることができます。乾燥後、粉砕やふるい分けが不要なため、製造工程が短縮され、製品の純度が向上します。運転条件を変えることで、製品の粒度、かさ密度、水分を一定範囲内に調整でき、管理・管理が非常に便利です。