真空凍結乾燥技術は、色を保護し、鮮度を保ち、品質を維持するハイテク脱水技術です。 近年、欧米、日本での冷凍乾燥食品の消費が急増しており、中国の農畜産物は長い間輸出されてきました。 原材料または一次加工段階は、技術的内容が低いという一般的な感覚を与えます。 フリーズドライ野菜や肉を開発することで、中国の輸出食品のグレードを向上させ、より高い付加価値を得ることができます。
しかし、大規模な凍結乾燥機のコストとエネルギー消費は高く、一般家庭、青果物農園などはそのような凍結乾燥装置にアクセスできません。技術の継続的な開発に伴い、鄭州ラボアオインストルメント機器株式会社はLFDシリーズ小型食品凍結乾燥機を開発しました。小型食品の凍結乾燥機は、その独自の利点によって徐々に愛されており、生産される凍結乾燥食品の種類もますます普及しています。
小型食品凍結乾燥機の利点：
1.食品の構造、栄養素、香料を基本的に変えないでください。特に生理活性成分の保持率が高いため、一部の機能性食品の基礎として凍結乾燥食品を使用する主な理由があります。
2、外観は乾燥せず、収縮せず、食品の元の形状と色を維持します。
3、製品は表面硬化がなく、組織は多孔質スポンジであるため、再水和性能が良好で、食べやすく、浸漬を回復できるため、すぐに食べられるコンビニエンスフードでの位置が決まります。
4、軽量、保管に強い、周囲温度の特別な要件なし、暗所および真空窒素充填パッケージで、常温条件下で約2年間維持でき、保管、販売、およびその他の定期的なコストは冷凍よりもはるかに低くなります食物 。